最近迷上電鍋料理 超方便而且不用開抽油煙機  多好啊(大心)

心血來潮問了google大仙,電鍋能不能蒸水餃
按照網友們的"指示",竟然成功了(講的好像很難的樣子),而且比用煮的好吃、又不用在瓦斯爐旁邊顧,還要加三次水咧

可將冷凍水餃直接放內鍋,加入冷水,是的,冷水就好,蓋過水餃即可
外鍋一杯水...............done! 有夠簡單的啊~

或是冷凍水餃直接放盤子,但盤子上先抹點油 (放烘焙紙也可吧),避免黏盤,
有的網友是說水餃拿出來先退冰15-20分,擺盤後再在上面噴點水,我是直接拿出來就擺在盤子上了,沒噴水也還好啦。
這裡要注意水餃不要重疊,以免不熟~
一樣,外鍋一杯水,跳起來後可以再悶一下。
登楞~好了!

我第一次實驗時是兩種方式一起,因為要弄兩人分,太多水餃擠在內鍋裡,萬一失敗那就剉賽了。


放在盤子裡蒸的,好像皮比較Q喔;放在內鍋裡煮的,皮會膨脹,但不會破掉,湯汁還都在水餃裡唷~
不過是不同的兩家冷凍水餃。

下次用相同的水餃再做一次實驗。

總之,冷凍水餃可以用電鍋蒸這件事,真是太棒惹啦!!

 

 

 

 

創作者介紹

北投饈辛補的碎碎念

北投饈辛補 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()