北投饈辛補的碎碎念

中醫師要我們夫妻每天喝豆漿，豆漿的好處不用多說，只是要自己做，怎樣才能又快又方便？

上網看了半天，大多數都還是用生黃豆去打汁、用紗布過濾、再煮滾的方法，實在是覺得要拿紗布過濾、擰半天有夠麻煩，結果讓我找到了這個 - 發芽黃豆原味豆漿作法

看來真的是很可行，先去買有機黃豆。
我發現一般黃豆跟有機黃豆(=非基因改造嗎?)的售價有差就算了，連各通路的有機黃豆價錢也不一樣，聖德科斯賣的是一磅NT100，我家附近的豆花店賣的是一斤60，特價50，都是標榜有機黃豆...。至於"天天都便宜"賣的是非基因改造黃豆，忘了原價多少，這星期特價55，他們也有賣有有機黃豆，不過擺在不同的地方，沒看到價錢。

先用2杯量米杯的黃豆試，室溫下用過濾水浸泡5小時，不換水，直接把黃豆連水拿去電鍋蒸，外鍋兩杯水，蒸好後的黃豆體積有6杯量米杯，吃起來很軟，看來打成豆漿，豆渣感應不會太重，分成3袋連一些蒸出來的黃豆水一起冷凍。

第一天我用豆:水=2:8的比例打汁，我家是貴夫人生機調理那台，用粗的那個濾網，高速打個一兩分，不加糖，濃度夠，但是太多喝不完。
第二天我用豆:水=2:6的比例打汁，打出來正好就是三人份，超好喝的，而且可以連都渣都一起喝下去喔！

喝了自己做的豆漿，就喝不習慣外面的了，因為自己做的又香又濃，且先蒸黃豆再打汁的味道，就是跟生黃豆打汁濾渣才煮滾的味道不一樣~

喔耶~我愛喝自己做的豆漿^^
下次再用黑豆做黑豆漿，呵呵~~