梅汁苦瓜

 

【材  料】

 

綠苦瓜100公克
話梅4

150cc

 

 

【調 料】

 

1/4小匙
1/4小匙

 

【做  法】 

1.苦瓜洗淨切開,去籽去白膜,切條狀,放入沸水中汆燙至熟。
2.將作法1
燙好的苦瓜,撈出立刻泡入冰水備用。
3.將所有調味料、水、話梅煮2分鐘,熄火待冷,加入作法2的苦瓜醃約20分鐘即可。

 

資料來源:http://www.ytower.com.tw

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北投饈辛補的碎碎念

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