滷五香苦瓜

 

材料: 

苦瓜  1
豆鼓  30公克
蒜頭  3
五香焢肉滷汁  300

 

做法:

1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後,撈起瀝乾,切粗條段備用。
2.蒜頭拍裂去膜備用。
3.熱鍋,倒入5大匙油,放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香,連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中,以小火煮至入味且略收汁即可。

 

資料來源:http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search1.asp?PageNo=3&keyword=%ADW%A5%CA

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北投饈辛補的碎碎念

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